乐山美食，迎大运！
嘉州，不仅山美水美
美食更是令人垂涎三尺
接下来
(相关资料图)
跟着小编的脚步
开启舌尖上的嘉州之旅吧
钵钵鸡
图源：乐山文旅
钵钵鸡的历史可以追溯到清朝时期，至今已有100多年历史。其以鸡肉为主料，搭配多种食材和麻辣调料，口感鲜香，辣而不燥，让人回味无穷。
图源：乐山大佛景区
黄泗海·黄鸡肉钵钵鸡
古真记钵钵鸡
叶婆婆钵钵鸡
纪老四钵钵鸡
易婆婆钵钵鸡
甜皮鸭
图源：新乐山
甜皮鸭源于乐山市夹江县木城古镇，沿用清朝御膳工艺。鸭肉经过特殊的制作工艺，肉质鲜嫩多汁，皮脆而不腻，香酥可口。
图源：乐山文旅
纪六嬢甜皮鸭
李嬢嬢甜皮鸭
吴陆·吴鸭子
朱三甜皮鸭
赵鸭子
临江鳝丝
图源：乐山文旅
临江鳝丝，2021年被评为“乐山非物质文化遗产”。其先将鳝鱼煮熟去骨，然后用牛骨头制成的刀具分割成丝，加以多种调料进行烹饪，所得鳝丝宛若面条般细嫩，入口滑爽。
图源：乐山大佛景区
乐山第一家临江鳝丝
临江后街鳝丝
临江鳝之缘
唐文鳝丝
庆利饭店
嘉州鱼火锅
图源：网络
嘉州鱼火锅是具有乐山乡土特色的美食佳肴。它选用当地特色食材，经过繁琐复杂的工序制作成汤料，再配以优质的本地鱼类，现场烹煮，口感独特，别有一番风味。
图源：悦住生活圈南京站
王浩儿渔港
油炸串串
图源：微嘉州
油炸串串，在乐山卡卡江湖中拥有一席之地。将食材用竹签穿上，放入卤油里炸，调整火候炸至香脆后出锅，刷上特制调料，卤香味辣味巧妙融合，令人垂涎欲滴。
图源：吃货研究所
李老三油炸串串
文昌宫苏记油炸
长药好运油炸
棣爸油炸
群英油炸
跷脚牛肉
图源：乐山文旅
跷脚牛肉，承载着百年的历史和三代的传承。它不仅仅是一道汤锅，更是一种滋补的药膳，多种药材调配成高汤，肉质细嫩，汤味鲜香。
图源：小红书 十七Keikei
芳芳跷脚牛肉
易老八跷脚牛肉
久芳跷脚牛肉
冯三嬢跷脚牛肉
曦曦跷脚牛肉
乐山烧烤
图源：乐山大佛景区
乐山烧烤，也是乐山卡卡江湖里的扛把子。扑鼻而来的炭火香气，融合着食物本身的香味，洒上辅料， 达到视觉、味觉和嗅觉三重享受。
图源：四川日报
徐德福原味烧烤
波波烧烤
刘师烧烤
518烧烤
文宫烧烤
麻辣烫
图源：微嘉州
乐山麻辣烫，乐山“四大名串”之一。食材经过精心挑选，用竹签串好后放入秘制的高汤中，煮熟后裹上麻辣浓香的蘸料，每一口都让人欲罢不能。
图源：乐山文旅
牛华周记麻辣烫
张三丰麻辣烫
熊家婆麻辣烫
王三轮麻辣烫
小向麻辣烫
苍蝇馆子
图源：杨杨
“苍蝇馆子”是四川地区的一种亲切称呼，指的是那些虽然装修不精美，但菜品却极其美味的小饭馆。这些餐厅常常是当地人最喜欢的聚餐场所，也是游客品尝地道菜的好去处。
图源：大乐山
杜胖娘餐馆
半城乡牛杂
顺发饭店
王记卤肉
肥肠汤
乐山美食，远不止小编的介绍
值得你细细挖掘
来一趟嘉州，你就会知道
这里，真的很好吃
信息来源：嘉州文体旅
